Posts made in marzo, 2015


Carpfishing in Po


Posted By on Mar 20, 2015

Prima dell’avvento del moderno carpfishing, nei vecchi pescatori di carpe che popolavano le sponde dei fiumi e non solo, si era diffusa la credenza che durante il periodo invernale le carpe andassero in una sorta di letargo, rintanandosi nelle buche più profonde o addirittura sotto il fango. Con il passare degli anni e con la tecnica del carpfishing sempre in evoluzione, questa leggenda fu sfatata ed oggi la pesca invernale viene...

Read More

Flora del delta del PO


Posted By on Mar 19, 2015

Nel parco regionale del Delta del Po sono note ben 41 specie elencate dalla legge regionale. Il numero maggiore di specie appartiene alla famiglia delle orchidee, cui sono ascritte 32 specie; alle orchidee è dedicato uno specifico poster. Le altre 9 specie sono: – Cisto rosso (Cistus incanus); – Campanelline maggiori (Leucojum aestivum); – Limonio del Caspio (Limonium bellidifolium); – Limonio comune (Limonium...

Read More

Anolini


Posted By on Mar 18, 2015

Anolini Inostri anolini, a differenza di quelli di altre province, dei tortellini, dei cappelletti parmigiani, sono gli  unici che non contengono carne, essendo il ripieno a base di formaggio, uova e pan grattato (ricordiamo che il formaggio utilizzato deve essere rigorosamente parmigiano-reggiano per meta’ a media stagionatura e per l’altra stravecchio). La scelta di non utilizzare la carne e’ dovuta alla poverta’ dell’epoca. Dosi...

Read More